Nutrisi Yang Terkandung Didalam Sayur Pakcoy

Pria4d - Sayur pakcoy adalah sayuran hijau dari keluarga Brassica yang masih berkerabat dengan brokoli, kembang kol, dan sawi hijau. Sayuran ini memiliki fakta nutrisi yang kaya. Dikutip dari "westhamislandwinery.com", sayur pakcoy termasuk dalam tiga sayuran teratas dalam indeks kepadatan nutrisi. 

Ini berarti sayur pakcoy memberikan salah satu tingkat nutrisi yang sangat tinggi per kalori dibandingkan dengan makanan lainnya. Untuk lebih jelasnya, artikel ini menguraikan berbagai kandungan sayur pakcoy.

Mengutip information dari Fit dan "pria4d" situs terpercaya, kandungan sayur pakcoy yang sudah dimasak dalam satu cangkir (170 gram) meliputi: Kalori 20 Protein 3 gram Lemak 0 gram Karbohidrat 3 gram Serat 2 gram Gula 1,4 gram Kalsium 158 miligram (mg) Kalium 631 mg Zat besi 2 mg Folat 69,7 mikrogram (mcg) Selenium 0,7 mcg L-ascorbic acid 44 mg Vitamin K 58 mcg Vitamin A 360 mcg Beta-karoten 4.340 mcg . 

Dari information di atas, memperlihatkan bahwa fakta nutrisi sayur pakcoy tidak hanya rendah kalori, tetapi juga kaya akan nutrient, mineral, dan antioksidan. Uraian kandungan sayur pakcoy di atas menunjukkan bahwa sayuran berdaun hijau ini sumber L-ascorbic acid, vitamin K, vitamin A, dan beta karoten yang sangat baik. 

Seperti banyak buah dan sayuran, terutama yang berwarna cerah atau gelap, sayur pakcoy mengandung antioksidan. Meski mengandung karbohidrat, sayur pakcoy memiliki beban glikemik kurang dari 10, sehingga memiliki dampak yang kecil pada kadar gula darah Anda.